Киви (Kiwi, f84), IgE

Киви представляет собой плод растения рода Actinidia. Растения имеют вид крупных древовидных лиан родом из Китая. Плод этого растения ценится благодаря высокому содержанию в своем составе витаминов группы В, С, а также таких микроэлементов как фосфор, кальций, железо, магний, цинк. Пищевая аллергия на киви встречается нечасто.

Пищевая аллергия — это патологическая реакция иммунной системы организма человека в ответ на поступление веществ, содержащихся в продуктах (например, в киви) с развитием клинической картины аллергической реакции различной степени тяжести.

Аллергены — это белковые вещества, способные привести к развитию аллергии. Первый контакт организма человека с аллергеном называется сенсибилизацией, при этом нет клинических проявлений аллергии, но уже образуются специфические иммуноглобулины Е к тому или иному аллергену. 

Аллергенами в составе киви являются белки семян, которые находятся в мякоти киви. Известно, что эти вещества также содержатся в бобовых, орехах (фундуке, арахисе, лесных орехах), в семенах фруктов, что может привести к развитию перекрестной аллергической реакции. Описаны тяжелые проявления аллергии у людей на арахис и киви одновременно, что объясняется наличием схожих по строению аллергенов. Еще одним веществом, который способен выступать в роли аллергена, содержащегося в киви, считается актинидин.

После того как в организм ранее сенсибилизированного человека вместе с пищей поступают аллергены, в составе киви могут возникнуть различные клинические проявления аллергии.

1. Местными изменениями считается синдром оральной аллергии, который проявляется ощущение жжения в области языка, губ, неба, незначительным отеком и покраснением. Обычно этот синдром возникает в первые минуты после употребления в пищу киви.
2. Изменения со стороны кожного покрова сопровождаются покраснением, отеком и зудом различных участков тела. Могут появиться высыпания на коже.
3. Диспепсические явления (вздутие живота, чувство тяжести, тошнота, диарея, рвота). Эти проявления аллергии необходимо дифференцировать от заболеваний желудочно-кишечного тракта неаллергического происхождения. 
4. Ринит (насморк, чувство заложенности носа), риноконъюнктивит (слезотечение, насморк и покраснение глаз при контакте с аллергенами).
5. Ангионевротический отек (отек Квинке). Он сопровождается сильным отеком век, губ, неба, языка).
6. Развитие анафилактического шока при употреблении киви в пищу встречается крайне редко. Это жизнеугрожающее состояние сопровождается падением артериального давления, отеком языка, неба, нарушением дыхания, бледностью кожного покрова и требует экстренного медикаментозного лечения. 

Для установления диагноза пищевой аллергии на киви необходима консультация врача-специалиста (аллерголога). Для того, чтобы подтвердить пищевую аллергию врач проводит опрос пациента, изучает результаты лабораторных исследований. В качестве основного исследования используется определение уровня специфического иммуноглобулина Е в сыворотке крови с применением метода ImmunoCAP.

Метод определения:

• Иммунофлуоресцентный анализ (ImmunoCAP)
• Иммуноферментный анализ

Исследуемый материал: Сыворотка крови
Краткая характеристика исследования:

• Киви (f84) IgE, ImmunoCAP (англ. Kiwi, лат. Actinidia deliciosa (f84) IgE, ImmunoCAP)

Единицы измерения: кЕд/л (килоединица на литр).
Референсные значения: <0,1 кЕд/л.
Интерпретация результатов исследования:
<0,1 кЕд/л - отсутствие сенсибилизации к аллергену.
≥0,1 кЕд/л - указывают на сенсибилизацию к конкретному аллергену или смеси аллергенов, но могут быть использованы для диагностики

• Киви, f84, IgE (Kiwi native (nAct d) 1, f84, IgE)

Единицы измерения: МЕ/мл (международная единица на миллилитр).
Референсные значения: ≤ 0,35 МЕ/мл.

С какой целью проводят исследование 
Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам киви.

Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т.д.

Предпочтительно выдержать 4 часа после последнего приема пищи, обязательных требований нет. Антигистаминные препараты не оказывают влияния на результат. Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).